Festin khmer (jeudi 15 avril 2021)

Festin khmer (jeudi 15 avril 2021)

80,00C$Prix

[Pour 2 personnes]

 

Cette tradition rassemble les familles autour d'une grande table pour manger un festin. Pour deux 2 adultes. Peut accomoder 2 enfants de plus si vous commandez du riz en supplément.

 

*Petite bouteille de Rémy Martin pour les 30 premières commandes

 

Menu

  • Poisson vapeur entier: sauce tamarind et gingembre.
  • Prahok ktith: trempette cambodgienne très parfumée servi avec légumes frais.
  • Twa sak chrouk: saucisses de porc grillées à la citronnelle, galanga et kaffir.
  • Légumes croquants marinés (pickles): Daikons, carottes, concombres, papaye verte et gingembre.
  • Consommé de boeuf: bouillon de boeuf et fines herbes.
  • Explications et instructions

    Découvrez comment profiter pleinement de votre expérience culinaire en cliquant sur [lien à venir].

     

     

  • Restrictions Alimentaires

    Voici les ingrédients de chaque plat qui pourraient ne pas vous convenir si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.

     

    • Poisson vapeur: oignon, ail, gingembre, sauce poisson.
    • Twa sak chrouk: porc, sauce poisson, ail, citronnelle, galanga.
    • Prahok ktith: porc, poisson fermenté, lait de coco, ail, oignon, curcuma, citronnelle, galanga, aubergines.
    • Légumes croquants marinés (pickles) : concombre, daikon, carotte, choux fleur, papaye verte et gingembre.
    • Consommé de boeuf: sauce poisson, oignon, coriandre.
  • Wikipedia

    Extrait de Wikipedia:

     

    "Au XIe siècle, la fête de nouvel an khmer a été déplacée au 5e mois du calendrier lunaire (mi-avril) par les rois Suryavarman II ou Jayavarman VII (les sources sont en désaccord sur ce point). En effet, la grande majorité des Cambodgiens travaillaient la terre et étaient très occupés pendant la période allant de novembre à mars. En avril les moissons sont terminées et les agriculteurs peuvent jouir du fruit de leurs récoltes avant que la saison des pluies commence.

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